由半导体材料制成的热敏电阻和金属热电阻均可制成温度传感器，它们可以把热信号转换成电信号进行自动控制。

1.电熨斗

(1) 电熨斗的敏感元件——双金属片

把两种热膨胀系数不同的金属片贴合在一起，就制成了一条双金属片.双金属片上层金属的热膨胀系数大于下层金属，温度升高时，上层金属片因伸长较大而向下弯曲，使触点断开，以达到断开电路的目的，双金属片温度传感器的作用就是控制电金属底板路的通断。

(2) 电熨斗的工作原理

电熨斗内部装有双金属片温度传感器，常温下，上下触点是接触的，但温度变化时，由于双金属片上层金属与下层金属的热膨胀系数不同，双金属片发生弯曲从而控制电路的通断.通过调温旋钮来调节升降螺钉的高度，从而实现不同温度的设定。如需设定的温度较高，则应使升降螺钉下降；反之升高

2.电饭锅

(1)电饭锅的敏感元件——感温铁氧体

感温铁氧体的特点是常温下具有铁磁性，能够被磁体吸引，但是当温度上升到约103°C(称为该材料的“居里温度”或“居里点”)时，就失去了铁磁性，不能被磁体吸引。

(2)电饭锅的工作原理

①用手按下开关时永磁体与感温磁体相吸，手松开后，按钮不再恢复到图示状态，则触点接通，通电加热，开始煮饭；

②煮饭过程中水沸腾时，温度保持不变；

③当饭熟后，水分被大米吸收，锅底温度升高，当锅底温度达到103°C时，铁氧体失去磁性，与永磁体失去吸引力，被弹簧弹开，从而推动杠杆使触点开关断开，按钮恢复到图示状态。